CHIFTELUTE MARINATE cu PIURE

                                        INGREDIENTE   - 5 portii

                         -  500  g  carne tocata   ( porc si vita )
                         -      1     ceapa mare
                         -  4 -5    catei de usturoi
                         -      2    oua
                         -            ulei
                         -            pesmet
                         -            faina
                         -            marar, ( patrunjel )
                         -            sare
                         -            piper

                                PENTRU SOS

                          -  500  ml  suc de rosii
                          -      1       ceapa
                          -      1 Lg  otet
                          -  1 - 2  foi  de dafin
                          -      1 lg   zahar
                          -   50 ml   vin
                          -      1 lg   amidon

                                 PIURE

                          -  1,5 Kg  cartofi
                          -  200 ml  lapte
                          -  50   g    unt
                          -             sare