BOMBOANE DE CIOCOLATA

                                             INGREDIENTE

                      - 500  g  lapte praf
                      - 500  g  zahar
                      - 200  g  margarina  sau  unt
                      -   60  g  cacao
                      -         esenta de rom
                      -   optional  -      nuca , alune , fulgi de migdale , nuca de cocos


                                           MOD DE PREPARARE

         Intrun vas punem zaharul peste care adaugam 200 ml apa si fierbem pana obtinem un sirop mai gros , luam vasul de pe foc , adaugam margarina ( untul ) , laptele praf , cacao si esenta .Optional adaugam alune nuci  etc..  Compozitia rezultata u turnam intrun vas in care a fost pusa folie de plastic , pentru a scoate mai usor ciocolata , se da la rece , se modeleaza  si se dau prin  nuca , fulgi de migdale , nuca de cocos , alune pisate  etc   ... ,  de preferat sa se lase pana a doua zi .  POFTA  BUNA  !!!

PUI cu SMÂNTÂNĂ

                                                  INGREDIENTE




                                -  600  g   pui
                                -  300  g   smantana
                                -      1      ceapa
                                -  1/ 2      ardei gras   ( galben )
                                -      1 lg  faina
                                -      1 lg  delikat
                                -  50  ml  ulei
                                -             sare
                                -            piper


                                            MOD DE PREPARARE

              Carnea se spala si se caleste impreuna cu ceapa in ulei  dupa care se adauga  apa pana carnea este acoperita , adaugam delikat si  lasam sa fiarba . Cand carnea este fiarta adaugam smantana amestecata in prealabil cu faina , asezonam cu sare si piper si mai lasam sa mai fiarba putin . Se poate servi cu mamaliguta sau diferite garnituri. POFTA  BUNA  !!!

CHEC

MUSACA de CARTOFI

                                              INGREDIENTE


                     -  600  g   carne tocata
                     -    1,5 kg  cartofi
                     -      1  b   ceapa mare
                     -      2       oua
                     -  100  g   cascaval
                     -  200ml    ulei
                     -  200 g    smantana
                     -              sos  tomat
                     -              sare
                     -              piper


                                      MOD  DE PREPARARE

     Cartofii se curata si se taie rondele subtiri , ceapa se toaca marunt. Intro  cratita cu putin ulei calim carnea si ceapa peste care am adaugat sosul tomat sare si piper  ( cui ii place asa cui nu poate folosi sosul tomat la servire ) . Intro tigaie cu restul de ulei calim cartofii  cate putini fara ai sfarama asezonam cu sare si piper . Luam o tava sau un vas Jena si il ungem dupa care tapetam cu pesmet . In vasul pregatit asezam un strat de cartofi peste care asezam carnea apoi din nou un strat de cartofi . Din 100 g  smantana oua si putin cascaval pregatim un sos care il turnam deasupra . Radem si restul de cascaval  si dam la cuptor la 180 grade pana se rumeneste deasupra  . Se serveste cu smantana  ( si  sos tomat ). POFTA BUNA  !!!
                     
              

PAPANASI

                                         INGREDIENTE


                       -   200 gr branza de vaci proaspata
                       -       2 oua
                       -       1 varf lingurita bicarbonat de sodiu
                       -       1 esenta vanilie
                       -   100 gr faina
                       -       1 pl  zahar vanilat
                       -          smantana
                       -          dulceata
                       -          zahar  farin

CHIFTELUTE MARINATE cu PIURE

                                        INGREDIENTE   - 5 portii

                         -  500  g  carne tocata   ( porc si vita )
                         -      1     ceapa mare
                         -  4 -5    catei de usturoi
                         -      2    oua
                         -            ulei
                         -            pesmet
                         -            faina
                         -            marar, ( patrunjel )
                         -            sare
                         -            piper

                                PENTRU SOS

                          -  500  ml  suc de rosii
                          -      1       ceapa
                          -      1 Lg  otet
                          -  1 - 2  foi  de dafin
                          -      1 lg   zahar
                          -   50 ml   vin
                          -      1 lg   amidon

                                 PIURE

                          -  1,5 Kg  cartofi
                          -  200 ml  lapte
                          -  50   g    unt
                          -             sare
           

CAPRESSE

                      INGREDIENTE


                 -  mozzarella
                 -  rosii
                 -  ulei de masline
                 -  busuioc

PLACINTA cu TELEMEA si MOZZARELLA