CLATITE AMERICANE

             INGREDIENTE

        - 450 ml  lapte
        - 450 g    faina
        -     3 b    oua
        -     2 pl   praf de copt
        -     1 pl   zahar vanilat
        -     3 Lg  ulei
        -     6 Lg  zahar



          MOD DE PREPARARE

      Se separa ouale , albusul se bate spuma cu un praf de sare apoi adaugam treptat zaharul , galbenusurile, uleiul , laptele, zaharul vanilat si faina in care sa incorporat in prealabil praful de copt,  Se toarna in tigaia incinsa cate un lus din compozitie fara a o intinde . Se coc pe ambele parti . Se pot servi cu duceata ciocolata  , fructe  , dupa fantezia fiecaruia .  POFTA BUNA !!!

TIRAMISU

               


              Ingrediente:

·         2 ouă

·         300 g Mascarpone

·         200 g frişcă lichida

·         3 linguri cacao pudră

·          50 ml lichior de cafea ( sau Amaretto )

·         150 g zahăr

·         25 pişcoturi 

·         25 g cafea espresso macinată

          Mod de preparare:

Puneţi pişcoturile într-un vas. Preparaţi 150 ml de cafea espresso din cafeaua măcinată, lăsaţi să se răcească puţin, turnaţi peste pişcoturi împreună cu 50 ml din lichior . Separaţi ouăle, bateţi bine gălbenuşurile cu zahărul, apoi adăugaţi amestecând branza Mascarpone şi restul de lichior . Bateţi bine frişca şi adăugaţi-o în compoziţie. Acoperiţi  cu această cremă pişcoturile, lăsaţi la frigider să se pătrundă şi înainte de servire presăraţi deasupra pudra de cacao. POFTA BUNA !!!